2017 Guado al Tasso – Bolgheri DOC Superiore in HK
Das Flaggschiff des Gutes beeindruckt durch seine Ausgewogenheit und eine außergewöhnliche Struktur. 14 Monate in Barriques und weitere 10 Monate auf der Flasche gereift, zeigt der Wein Anklänge von Himbeere, wilder Heidelbeere und Walderdbeere sowie Noten von Lorbeerblättern und Minze. Am Gaumen ein süßer anhaltender Auftakt mit seidigen Tanninen.
Eigenschaften
Artikelnummer: 26811117
Erzeuger: Antinori – Guado al Tasso
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Rebsorten: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Holzausbau: Nein
Alkoholgehalt: 14.0 %
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Serviervorschlag
Idealer Begleiter zu dunklem gebratenem Fleisch und auch solo wunderschön zu genießen.
Weinbearbeitung
Separate Vinifizierung der Trauben, alkoholische Gärung in Stahltanks.
Nach dem Abstich werden alle Weine in neue Barriques gefüllt, in
denen sie bis zum Jahresende auch ihre malolaktische Gärung
vollenden. Am Ende der 14 Monate erfolgte dann die Assemblage der
besten Partien. Nach dem Abfüllen folgen weitere 10 Monate zur
Verfeinerung in der Flasche.
Auszeichnungen
James Suckling:
98/100
(Jg. 16)
Falstaff:
97/100
(Jg. 18)
Wine Advocate:
97/100
(Jg. 17)
