2018 Siebeneich Merlot DOC Riserva Terlan
An reife Früchte erinnert das Bouquet dieses kräftigen Einzellagen Merlots: Aromen von Zwetschgen und Johannisbeeren, gepaart mit feinen Holznoten machen den Siebeneich zu einem sehr angenehmen Rotwein mit großem Entwicklungspotenzial.
Eigenschaften
Artikelnummer: 26110218
Erzeuger: Terlan
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorten: 100% Merlot
Farbe: rot
Holzausbau: Nein
Alkoholgehalt: 14.0 %
Restzucker: 1.6 g/l
Weinsäure: 5.2 g/l
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Serviervorschlag
Idealer Begleiter zu Fisch mit rotem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce und Geflügel.
Weinbearbeitung
Maischegärung im Edelstahlbehälter; kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Reife in großen Holzfässern (70%) und Barriques (30%).
