2019 Giunco Vermentino di Sardegna DOC
Der erste Eindruck ist nahezu explosiv spritzige Zitrusnoten und ein frischer Blütenduft dominieren das Bouquet. Am Gaumen ist eine elegante Struktur sofort erkennbar, erneut mit erfrischender Zitrusfrucht, abgerundet durch eine Brise Meersalz. Der Geschmack ist einfach köstlich mit einem lang anhaltenden, knackig mineralischen Finish.
Eigenschaften
Artikelnummer: 20700019
Erzeuger: MESA
Land: Italien
Anbaugebiet: Sardinien
Rebsorten: 100% Vermentino
Farbe: weiß
Holzausbau: Nein
Flaschengröße: 0,75l l
Alkoholgehalt: 13.5 %
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Serviervorschlag
Mit seinem exotischen Geschmack ist er eine schöne Ergänzung zu Sushi oder zu Fischsuppen.
Weinverarbeitung
Vor dem Pressen des Leseguts wird ein Teil der Maische 12 Stunden bei 6 – 8 °C mazerisiert. Der gesamte Most wird bei 14 – 16 ° C vergoren. Nach dem Ausbau in Tanks lagert der Weißwein mindestens 2 Monate in der Flasche bevor er verkauft wird.
