Aceto Balsamico di Modena 12 anni 100 ml Due Vittorie
Mindestens 12 Jahre alt. Traditionelle Würze der emilianischen Küche. Hergestellt mit gekochtem Traubenmost, der ausschließlich aus der Provinz Modena stammt, acetifiziert und dann für mindestens 12 Jahre in einer Reihe von kleinen Fässern verschiedener Hölzer mit zunehmender Kapazität gereift wird, nach der “Solera”-Methode (im Grunde eine “Tamping- und Racking”-Methode). Die Probenahme für die Abfüllung erfolgt immer aus dem kleinsten Fass. Erhältlich im 100 ml Format.
37,73 €
/ 100 mlEigenschaften
Inhalt: 100 ml
Energiewert: 100 ml 331 kcal/1407 kj – 15 ml 50 kcal/211 kj
Fette: 0g
Gesättigte Fette: 0g
Kohlenhydrate:100 ml 77g – 15 ml 12g
Zucker: 100 ml 77g – 15 ml 12g
Protein: 100 ml 1,3g – 15 ml 0,2g
Salz: 0g
Zutaten: Gekochter Traubenmost